Weintechnologe/-technologin
Automatisierungspotenzial hoch · 1.197 Beschäftigte · Medianlohn 3.545 €
Weintechnologe/-technologin kommt beim IAB-Substituierbarkeitspotenzial auf 80 von 100 Punkten. In der Berufsgruppe „Fachkräfte in der Weinküferei“ waren 2024 1.197 Menschen beschäftigt. Der Medianlohn lag 2024 bei 3.545 €. BIBB/IAB QuBe erwartet bis 2040 einen Rückgang um 1,2 % beim Bedarf an Arbeitskräften.
- Automatisierungspotenzial
- 80 von 100hoch. Anteil der Tätigkeiten, die rechnerisch ersetzbar sind.
- Medianlohn 2024
- 3.545 €Mittlere 50 %: 3.039 € bis 4.128 €
- Beschäftigte
- 1.1972024 · Fachkräfte in der Weinküferei
- Offene Stellen
- 10Jahr 2024
- Arbeitslose
- 23In der Berufsgruppe gemeldet
- QuBe-Bedarf 2040 vs. 2020
- -1,2 %17.479 → 17.268 Personen
Was du jetzt tun kannst
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Gehaltsband kennen
Die mittleren 50 Prozent verdienen zwischen 3.039 € und 4.128 €, der Median liegt bei 3.545 €. Zwischen unterem und oberem Viertel liegen 1.089 € Unterschied — das ist der Verhandlungsspielraum.
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Auf nicht ersetzbare Tätigkeiten spezialisieren
Von 24 erfassten Tätigkeiten gelten 14 als rechnerisch ersetzbar und 10 als nicht ersetzbar. Die Aufteilung steht weiter unten — die zweite Liste ist die Grundlage für Weiterbildung.
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Nachfrage bis 2040 einordnen
Der Rückgang ist moderat. Spezialisierung innerhalb des Feldes ist hier wirksamer als ein Berufswechsel.
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Automatisierungspotenzial einordnen
Prüfe gezielt, welche Tätigkeiten in deinem Arbeitsalltag nicht ersetzbar sind, und baue genau diese aus.
Tätigkeiten im Detail
Der IAB Job-Futuromat erfasst für diesen Beruf 24 typische Tätigkeiten und bewertet jede einzeln. Die Aufteilung zeigt, wo Automatisierung ansetzt und welche Tätigkeiten bleiben.
Nicht ersetzbar 10 Tätigkeiten
- Kellerei, Kellerwirtschaft
- Keltern
- Weinausbau
- Weinsensorik
- Wartung, Reparatur, Instandhaltung
- Lebensmittelhygiene
- Warenpräsentation
- Lagerwirtschaft
- Warenannahme, Wareneingangskontrolle
- Klimawandelanpassung
Rechnerisch ersetzbar 14 Tätigkeiten
- Kellerbuchführen, Weinbuchführen
- Weinbehandlung
- Filtrieren
- Maschineneinrichtung, Anlageneinrichtung
- Maschinenführung, Anlagenführung, -bedienung
- Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung
- Laborarbeiten, Labortechnik
- Abfüllen
- Gären, Gärverfahren
- Maischen
- Sektherstellung
- Verkauf
- Fruchtsaftgetränke
- Traubensaft
Als zukunftsfähig markiert 1 Tätigkeiten
- Klimawandelanpassung
Entwicklung 2019 bis 2024
| Jahr | Beschäftigte | Offene Stellen | Medianlohn |
|---|---|---|---|
| 2019 | 1.179 | 13 | 3.155 € |
| 2020 | 1.146 | 10 | 3.181 € |
| 2021 | 1.245 | 12 | 3.238 € |
| 2022 | 1.247 | 18 | 3.320 € |
| 2023 | 1.229 | 19 | 3.410 € |
| 2024 | 1.197 | 10 | 3.545 € |
Häufige Fragen
Ist Weintechnologe/-technologin durch Automatisierung gefährdet?
Das IAB-Substituierbarkeitspotenzial liegt bei 80 von 100 Punkten, also hoch. Ein großer Teil der typischen Tätigkeiten gilt rechnerisch als durch Computer oder Maschinen ersetzbar. Der Wert beschreibt den Anteil der Tätigkeiten, die rechnerisch durch Computer oder Maschinen ersetzt werden können — nicht die Wahrscheinlichkeit, dass der Beruf verschwindet.
Was verdient man als Weintechnologe/-technologin?
Der Medianlohn lag 2024 bei 3.545 €. Die mittleren 50 Prozent verdienen zwischen 3.039 € und 4.128 €.
Wie viele Menschen arbeiten als Weintechnologe/-technologin?
In der Berufsgruppe „Fachkräfte in der Weinküferei“ waren 2024 insgesamt 1.197 Menschen sozialversicherungspflichtig beschäftigt.
Wie entwickelt sich die Nachfrage nach Weintechnologe/-technologin bis 2040?
BIBB/IAB QuBe erwartet bis 2040 einen leichten Rückgang des Bedarfs um 1,2 %. Der Bedarf sinkt von 17.479 auf 17.268 Personen.
Welche Tätigkeiten bei Weintechnologe/-technologin sind ersetzbar?
Von den vom IAB erfassten Tätigkeiten als rechnerisch ersetzbar gelten Kellerbuchführen, Weinbuchführen, Weinbehandlung, Filtrieren, Maschineneinrichtung, Anlageneinrichtung, Maschinenführung, Anlagenführung, -bedienung, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Laborarbeiten, Labortechnik und Abfüllen, als nicht ersetzbar gelten Kellerei, Kellerwirtschaft, Keltern, Weinausbau, Weinsensorik, Wartung, Reparatur, Instandhaltung, Lebensmittelhygiene, Warenpräsentation und Lagerwirtschaft. Grundlage ist das Merkmal der Ersetzbarkeit im IAB Job-Futuromat.
Verwandte Berufe im Feld Getränkeherstellung
Datenstand und Quellen
- Beschäftigung, Stellen, Löhne
- IAB Job-Futuromat, Jahrgang 2024
- Automatisierungspotenzial
- IAB Job-Futuromat, Jahrgang 2022
- Bedarfsprojektion
- BIBB/IAB QuBe, Welle 2024
- Seite aktualisiert
- 25. September 2026
Der Wert beschreibt den Anteil der Tätigkeiten, die rechnerisch durch Computer oder Maschinen ersetzt werden können — nicht die Wahrscheinlichkeit, dass der Beruf verschwindet.
Quellen: IAB Job-Futuromat und BIBB/IAB QuBe. Die Angaben stammen aus amtlichen Erhebungen und werden hier unverändert wiedergegeben.
Was macht man in diesem Beruf?
Weintechnologen und-technologinnen stellen aus Trauben Most her und verarbeiten diesen zu Wein, Traubensaft, Sekt und sonstigen Weinerzeugnissen.
Offizielle Bezeichnung: Weintechnologe/Weintechnologin