Kiosk-/Imbissverkäufer/in
Automatisierungspotenzial mittel · 21.865 Beschäftigte · Medianlohn 2.296 €
Kiosk-/Imbissverkäufer/in kommt beim IAB-Substituierbarkeitspotenzial auf 56 von 100 Punkten. In der Berufsgruppe „Helfer im Verkauf von Lebensmitteln“ waren 2024 21.865 Menschen beschäftigt. Der Medianlohn lag 2024 bei 2.296 €. BIBB/IAB QuBe erwartet bis 2040 einen Rückgang um 15,9 % beim Bedarf an Arbeitskräften.
- Automatisierungspotenzial
- 56 von 100mittel. Anteil der Tätigkeiten, die rechnerisch ersetzbar sind.
- Medianlohn 2024
- 2.296 €Mittlere 50 %: 1.936 € bis 2.757 €
- Beschäftigte
- 21.8652024 · Helfer im Verkauf von Lebensmitteln
- Offene Stellen
- 246Jahr 2024
- Arbeitslose
- 3.537In der Berufsgruppe gemeldet
- QuBe-Bedarf 2040 vs. 2020
- -15,9 %461.483 → 388.171 Personen
Was du jetzt tun kannst
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Gehaltsband kennen
Die mittleren 50 Prozent verdienen zwischen 1.936 € und 2.757 €, der Median liegt bei 2.296 €. Zwischen unterem und oberem Viertel liegen 821 € Unterschied — das ist der Verhandlungsspielraum.
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Auf nicht ersetzbare Tätigkeiten spezialisieren
Von 22 erfassten Tätigkeiten gelten 9 als rechnerisch ersetzbar und 13 als nicht ersetzbar. Die Aufteilung steht weiter unten — die zweite Liste ist die Grundlage für Weiterbildung.
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Nachbarberuf mit besserer Projektion prüfen
Im gleichen Berufsfeld haben 4 Berufe eine bessere QuBe-Projektion.
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Nachfrage bis 2040 einordnen
In einem schrumpfenden Feld lohnt sich der Blick auf verwandte Berufe mit stabilerer oder wachsender Projektion.
Tätigkeiten im Detail
Der IAB Job-Futuromat erfasst für diesen Beruf 22 typische Tätigkeiten und bewertet jede einzeln. Die Aufteilung zeigt, wo Automatisierung ansetzt und welche Tätigkeiten bleiben.
Nicht ersetzbar 13 Tätigkeiten
- Anrichten (Lebensmittel)
- Lebensmittelhygiene
- Getränkeverkauf
- Imbiss-, Speisenverkauf
- Warenpräsentation
- Kundenberatung, -betreuung
- Verkauf
- Verkaufsförderung
- Werbung
- Warenannahme, Wareneingangskontrolle
- Beilagenzubereitung
- Speisen zubereiten und anrichten
- Frittieren
Rechnerisch ersetzbar 9 Tätigkeiten
- Reklamationsbearbeitung
- Computerkassen bedienen
- Sortimentsgestaltung
- Warenauszeichnung
- Abrechnung
- Kassieren
- Servieren
- Zeitungen, Zeitschriften
- E-Zigaretten
Entwicklung 2019 bis 2024
| Jahr | Beschäftigte | Offene Stellen | Medianlohn |
|---|---|---|---|
| 2019 | 19.654 | 441 | 1.731 € |
| 2020 | 18.528 | 287 | 1.712 € |
| 2021 | 19.514 | 317 | 1.806 € |
| 2022 | 20.131 | 403 | 2.035 € |
| 2023 | 20.494 | 310 | 2.174 € |
| 2024 | 21.865 | 246 | 2.296 € |
Häufige Fragen
Ist Kiosk-/Imbissverkäufer/in durch Automatisierung gefährdet?
Das IAB-Substituierbarkeitspotenzial liegt bei 56 von 100 Punkten, also mittel. Ein Teil der typischen Tätigkeiten ist rechnerisch automatisierbar, ein größerer Teil nicht. Der Wert beschreibt den Anteil der Tätigkeiten, die rechnerisch durch Computer oder Maschinen ersetzt werden können — nicht die Wahrscheinlichkeit, dass der Beruf verschwindet.
Was verdient man als Kiosk-/Imbissverkäufer/in?
Der Medianlohn lag 2024 bei 2.296 €. Die mittleren 50 Prozent verdienen zwischen 1.936 € und 2.757 €.
Wie viele Menschen arbeiten als Kiosk-/Imbissverkäufer/in?
In der Berufsgruppe „Helfer im Verkauf von Lebensmitteln“ waren 2024 insgesamt 21.865 Menschen sozialversicherungspflichtig beschäftigt.
Wie entwickelt sich die Nachfrage nach Kiosk-/Imbissverkäufer/in bis 2040?
BIBB/IAB QuBe erwartet bis 2040 einen Rückgang des Bedarfs um 15,9 %. Der Bedarf sinkt von 461.483 auf 388.171 Personen.
Welche Tätigkeiten bei Kiosk-/Imbissverkäufer/in sind ersetzbar?
Von den vom IAB erfassten Tätigkeiten als rechnerisch ersetzbar gelten Reklamationsbearbeitung, Computerkassen bedienen, Sortimentsgestaltung, Warenauszeichnung, Abrechnung, Kassieren, Servieren und Zeitungen, Zeitschriften, als nicht ersetzbar gelten Anrichten (Lebensmittel), Lebensmittelhygiene, Getränkeverkauf, Imbiss-, Speisenverkauf, Warenpräsentation, Kundenberatung, -betreuung, Verkauf und Verkaufsförderung. Grundlage ist das Merkmal der Ersetzbarkeit im IAB Job-Futuromat.
Verwandte Berufe im Feld Vertrieb, Verkauf
Datenstand und Quellen
- Beschäftigung, Stellen, Löhne
- IAB Job-Futuromat, Jahrgang 2024
- Automatisierungspotenzial
- IAB Job-Futuromat, Jahrgang 2022
- Bedarfsprojektion
- BIBB/IAB QuBe, Welle 2024
- Seite aktualisiert
- 25. September 2026
Der Wert beschreibt den Anteil der Tätigkeiten, die rechnerisch durch Computer oder Maschinen ersetzt werden können — nicht die Wahrscheinlichkeit, dass der Beruf verschwindet.
Quellen: IAB Job-Futuromat und BIBB/IAB QuBe. Die Angaben stammen aus amtlichen Erhebungen und werden hier unverändert wiedergegeben.
Was macht man in diesem Beruf?
Kiosk-und Imbissverkäufer/innen verkaufen Schnellgerichte, Fast-Food-Produkte, Süßwaren und Getränke, zum Teil in Kombination mit Non-Food-Produkten wie Zeitschriften, Ansichtskarten oder Geschenkartikeln.
Offizielle Bezeichnung: Kiosk-/Imbissverkäufer/Kiosk-/Imbissverkäuferin