Brau- und Getränketechnologe/-technologin
Automatisierungspotenzial mittel · 188 Beschäftigte
Brau- und Getränketechnologe/-technologin kommt beim IAB-Substituierbarkeitspotenzial auf 50 von 100 Punkten. In der Berufsgruppe „Spezialisten in der Getränkeherstellung (ohne Spezialisierung)“ waren 2024 188 Menschen beschäftigt. BIBB/IAB QuBe erwartet bis 2040 einen Rückgang um 1,2 % beim Bedarf an Arbeitskräften.
- Automatisierungspotenzial
- 50 von 100mittel. Anteil der Tätigkeiten, die rechnerisch ersetzbar sind.
- Beschäftigte
- 1882024 · Spezialisten in der Getränkeherstellung (ohne Spezialisierung)
- Offene Stellen
- 0Jahr 2024
- Arbeitslose
- 14In der Berufsgruppe gemeldet
- QuBe-Bedarf 2040 vs. 2020
- -1,2 %17.479 → 17.268 Personen
Was du jetzt tun kannst
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Auf nicht ersetzbare Tätigkeiten spezialisieren
Von 22 erfassten Tätigkeiten gelten 13 als rechnerisch ersetzbar und 9 als nicht ersetzbar. Die Aufteilung steht weiter unten — die zweite Liste ist die Grundlage für Weiterbildung.
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Nachfrage bis 2040 einordnen
Der Rückgang ist moderat. Spezialisierung innerhalb des Feldes ist hier wirksamer als ein Berufswechsel.
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Automatisierungspotenzial einordnen
Der Beruf verändert sich, verschwindet aber nicht automatisch. Entscheidend ist, welche konkreten Tätigkeiten du ausübst.
Tätigkeiten im Detail
Der IAB Job-Futuromat erfasst für diesen Beruf 22 typische Tätigkeiten und bewertet jede einzeln. Die Aufteilung zeigt, wo Automatisierung ansetzt und welche Tätigkeiten bleiben.
Nicht ersetzbar 9 Tätigkeiten
- Arbeitsvorbereitung
- Brauereitechnologie
- Technologie alkoholfreier Getränke
- Lebensmittelhygiene
- Betriebsmitteleinsatz planen
- Aufsicht, Leitung
- Lagerwirtschaft
- Entwicklung
- Verfahrenstechnik
Rechnerisch ersetzbar 13 Tätigkeiten
- Fertigungs-, Auftragssteuerung
- REFA
- Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung
- Laborarbeiten, Labortechnik
- Verpackungstechnik
- Abfüllen
- Malzherstellung
- Mess-, Steuer-, Regeltechnik (MSR)
- Einkauf, Beschaffung
- Kosten- und Leistungsrechnung
- Kalkulation
- Lebensmittelrecht
- Dokumentation (technisch)
Häufige Fragen
Ist Brau- und Getränketechnologe/-technologin durch Automatisierung gefährdet?
Das IAB-Substituierbarkeitspotenzial liegt bei 50 von 100 Punkten, also mittel. Ein Teil der typischen Tätigkeiten ist rechnerisch automatisierbar, ein größerer Teil nicht. Der Wert beschreibt den Anteil der Tätigkeiten, die rechnerisch durch Computer oder Maschinen ersetzt werden können — nicht die Wahrscheinlichkeit, dass der Beruf verschwindet.
Wie viele Menschen arbeiten als Brau- und Getränketechnologe/-technologin?
In der Berufsgruppe „Spezialisten in der Getränkeherstellung (ohne Spezialisierung)“ waren 2024 insgesamt 188 Menschen sozialversicherungspflichtig beschäftigt.
Wie entwickelt sich die Nachfrage nach Brau- und Getränketechnologe/-technologin bis 2040?
BIBB/IAB QuBe erwartet bis 2040 einen leichten Rückgang des Bedarfs um 1,2 %. Der Bedarf sinkt von 17.479 auf 17.268 Personen.
Welche Tätigkeiten bei Brau- und Getränketechnologe/-technologin sind ersetzbar?
Von den vom IAB erfassten Tätigkeiten als rechnerisch ersetzbar gelten Fertigungs-, Auftragssteuerung, REFA, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Laborarbeiten, Labortechnik, Verpackungstechnik, Abfüllen, Malzherstellung und Mess-, Steuer-, Regeltechnik (MSR), als nicht ersetzbar gelten Arbeitsvorbereitung, Brauereitechnologie, Technologie alkoholfreier Getränke, Lebensmittelhygiene, Betriebsmitteleinsatz planen, Aufsicht, Leitung, Lagerwirtschaft und Entwicklung. Grundlage ist das Merkmal der Ersetzbarkeit im IAB Job-Futuromat.
Verwandte Berufe im Feld Getränkeherstellung
Datenstand und Quellen
- Beschäftigung, Stellen, Löhne
- IAB Job-Futuromat, Jahrgang 2024
- Automatisierungspotenzial
- IAB Job-Futuromat, Jahrgang 2022
- Bedarfsprojektion
- BIBB/IAB QuBe, Welle 2024
- Seite aktualisiert
- 25. September 2026
Der Wert beschreibt den Anteil der Tätigkeiten, die rechnerisch durch Computer oder Maschinen ersetzt werden können — nicht die Wahrscheinlichkeit, dass der Beruf verschwindet.
Quellen: IAB Job-Futuromat und BIBB/IAB QuBe. Die Angaben stammen aus amtlichen Erhebungen und werden hier unverändert wiedergegeben.
Was macht man in diesem Beruf?
Brau-und Getränketechnologen/-technologinnen übernehmen verantwortliche Fach-und Führungsaufgaben in den Bereichen Malzherstellung, Produktion und Abfüllung von Bier, Herstellung von alkoholfreien Erfrischungsgetränken sowie Vertrieb und Logistik.
Offizielle Bezeichnung: Staatlich geprüfter Brau- und Getränketechnologe/Staatlich geprüfte Brau- und Getränketechnologin