Gärtner/in - Obstbau

Automatisierungspotenzial mittel · 2.786 Beschäftigte · Medianlohn 2.579 €

Gärtner/in - Obstbau kommt beim IAB-Substituierbarkeitspotenzial auf 56 von 100 Punkten. In der Berufsgruppe „Fachkräfte im Obst- und Gemüsebau“ waren 2024 2.786 Menschen beschäftigt. Der Medianlohn lag 2024 bei 2.579 €. BIBB/IAB QuBe erwartet bis 2040 einen Zuwachs um 7,5 % beim Bedarf an Arbeitskräften.

Automatisierungspotenzial: 56 von 100mittel. Anteil der Tätigkeiten, die rechnerisch ersetzbar sind.
Medianlohn 2024: 2.579 €Mittlere 50 %: 2.239 € bis 3.091 €
Beschäftigte: 2.7862024 · Fachkräfte im Obst- und Gemüsebau
Offene Stellen: 52Jahr 2024
Arbeitslose: 362In der Berufsgruppe gemeldet
QuBe-Bedarf 2040 vs. 2020: +7,5 %360.231 → 387.128 Personen

Was du jetzt tun kannst

Gehaltsband kennen

Die mittleren 50 Prozent verdienen zwischen 2.239 € und 3.091 €, der Median liegt bei 2.579 €. Zwischen unterem und oberem Viertel liegen 852 € Unterschied — das ist der Verhandlungsspielraum.
Auf nicht ersetzbare Tätigkeiten spezialisieren

Von 19 erfassten Tätigkeiten gelten 10 als rechnerisch ersetzbar und 9 als nicht ersetzbar. Die Aufteilung steht weiter unten — die zweite Liste ist die Grundlage für Weiterbildung.
Nachfrage bis 2040 einordnen

Das Feld wächst. Ein Einstieg oder Verbleib ist hier vergleichsweise aussichtsreich.
Automatisierungspotenzial einordnen

Der Beruf verändert sich, verschwindet aber nicht automatisch. Entscheidend ist, welche konkreten Tätigkeiten du ausübst.

Tätigkeiten im Detail

Der IAB Job-Futuromat erfasst für diesen Beruf 19 typische Tätigkeiten und bewertet jede einzeln. Die Aufteilung zeigt, wo Automatisierung ansetzt und welche Tätigkeiten bleiben.

Nicht ersetzbar 9 Tätigkeiten

Baumpflege, Baumschnitt
Pflanzenzucht
Veredeln (Gartenbau)
Pflanzenschutz
Kundenberatung, -betreuung
Lagerwirtschaft
Schädlingsbekämpfung
Naturschutz
Artenschutz

Rechnerisch ersetzbar 10 Tätigkeiten

Kompostierung
Obst ernten
Obstbau
Anbauen, Anpflanzen
Bewässerungstechnik
Düngung
Bodenbearbeitung, Kulturarbeiten
Maschineneinsatz (Landwirtschaft, Forst, Garten)
Ökologischer Anbau, Biologischer Anbau
Verkauf

Als zukunftsfähig markiert 6 Tätigkeiten

Baumpflege, Baumschnitt
Kompostierung
Bewässerungstechnik
Ökologischer Anbau, Biologischer Anbau
Naturschutz
Artenschutz

Entwicklung 2019 bis 2024

Beschäftigte, offene Stellen und Medianlohn der Berufsgruppe je Jahr (IAB Job-Futuromat).
Jahr	Beschäftigte	Offene Stellen	Medianlohn
2019	2.300	45	2.081 €
2020	2.406	52	2.171 €
2021	2.630	77	2.242 €
2022	2.743	112	2.377 €
2023	2.806	83	2.492 €
2024	2.786	52	2.579 €

Häufige Fragen

Ist Gärtner/in - Obstbau durch Automatisierung gefährdet?

Das IAB-Substituierbarkeitspotenzial liegt bei 56 von 100 Punkten, also mittel. Ein Teil der typischen Tätigkeiten ist rechnerisch automatisierbar, ein größerer Teil nicht. Der Wert beschreibt den Anteil der Tätigkeiten, die rechnerisch durch Computer oder Maschinen ersetzt werden können — nicht die Wahrscheinlichkeit, dass der Beruf verschwindet.

Was verdient man als Gärtner/in - Obstbau?

Der Medianlohn lag 2024 bei 2.579 €. Die mittleren 50 Prozent verdienen zwischen 2.239 € und 3.091 €.

Wie viele Menschen arbeiten als Gärtner/in - Obstbau?

In der Berufsgruppe „Fachkräfte im Obst- und Gemüsebau“ waren 2024 insgesamt 2.786 Menschen sozialversicherungspflichtig beschäftigt.

Wie entwickelt sich die Nachfrage nach Gärtner/in - Obstbau bis 2040?

BIBB/IAB QuBe erwartet bis 2040 einen wachsenden Bedarf (+7,5 %). Der Bedarf steigt von 360.231 auf 387.128 Personen.

Welche Tätigkeiten bei Gärtner/in - Obstbau sind ersetzbar?

Von den vom IAB erfassten Tätigkeiten als rechnerisch ersetzbar gelten Kompostierung, Obst ernten, Obstbau, Anbauen, Anpflanzen, Bewässerungstechnik, Düngung, Bodenbearbeitung, Kulturarbeiten und Maschineneinsatz (Landwirtschaft, Forst, Garten), als nicht ersetzbar gelten Baumpflege, Baumschnitt, Pflanzenzucht, Veredeln (Gartenbau), Pflanzenschutz, Kundenberatung, -betreuung, Lagerwirtschaft, Schädlingsbekämpfung und Naturschutz. Grundlage ist das Merkmal der Ersetzbarkeit im IAB Job-Futuromat.

Datenstand und Quellen

Beschäftigung, Stellen, Löhne: IAB Job-Futuromat, Jahrgang 2024
Automatisierungspotenzial: IAB Job-Futuromat, Jahrgang 2022
Bedarfsprojektion: BIBB/IAB QuBe, Welle 2024
Seite aktualisiert: 25. September 2026

Der Wert beschreibt den Anteil der Tätigkeiten, die rechnerisch durch Computer oder Maschinen ersetzt werden können — nicht die Wahrscheinlichkeit, dass der Beruf verschwindet.

Quellen: IAB Job-Futuromat und BIBB/IAB QuBe. Die Angaben stammen aus amtlichen Erhebungen und werden hier unverändert wiedergegeben.

Was macht man in diesem Beruf?

Gärtner/innen in der Fachrichtung Obstbau kultivieren Obstbäume,-sträucher und-stauden, ernten und verkaufen ihre Erzeugnisse. Durch geeignete Lagerung stellen sie ein ganzjähriges Angebot sicher.

Offizielle Bezeichnung: Gärtner/Gärtnerin Fachrichtung Obstbau