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Food-Chain-Manager/in

Automatisierungspotenzial mittel · 536 Beschäftigte · Medianlohn 3.876 €

Food-Chain-Manager/in kommt beim IAB-Substituierbarkeitspotenzial auf 40 von 100 Punkten. In der Berufsgruppe „Spezialisten in der Landwirtschaft (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe)“ waren 2024 536 Menschen beschäftigt. Der Medianlohn lag 2018 bei 3.876 €. BIBB/IAB QuBe erwartet bis 2040 einen Rückgang um 7,9 % beim Bedarf an Arbeitskräften.

Automatisierungspotenzial
40 von 100mittel. Anteil der Tätigkeiten, die rechnerisch ersetzbar sind.
Medianlohn 2018
3.876 €Mittlere 50 %: 2.817 € bis 5.301 €
Beschäftigte
5362024 · Spezialisten in der Landwirtschaft (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe)
Offene Stellen
3Jahr 2024
Arbeitslose
30In der Berufsgruppe gemeldet
QuBe-Bedarf 2040 vs. 2020
-7,9 %420.393 → 387.029 Personen

Was du jetzt tun kannst

  1. Gehaltsband kennen

    Die mittleren 50 Prozent verdienen zwischen 2.817 € und 5.301 €, der Median liegt bei 3.876 €. Zwischen unterem und oberem Viertel liegen 2.484 € Unterschied — das ist der Verhandlungsspielraum.

  2. Auf nicht ersetzbare Tätigkeiten spezialisieren

    Von 25 erfassten Tätigkeiten gelten 10 als rechnerisch ersetzbar und 15 als nicht ersetzbar. Die Aufteilung steht weiter unten — die zweite Liste ist die Grundlage für Weiterbildung.

  3. Nachbarberuf mit besserer Projektion prüfen

    Im gleichen Berufsfeld haben 4 Berufe eine bessere QuBe-Projektion.

  4. Nachfrage bis 2040 einordnen

    Der Rückgang ist moderat. Spezialisierung innerhalb des Feldes ist hier wirksamer als ein Berufswechsel.

Tätigkeiten im Detail

Der IAB Job-Futuromat erfasst für diesen Beruf 25 typische Tätigkeiten und bewertet jede einzeln. Die Aufteilung zeigt, wo Automatisierung ansetzt und welche Tätigkeiten bleiben.

Nicht ersetzbar 15 Tätigkeiten

  • Qualitätsmanagement
  • Lebensmitteltechnologie
  • Sortimentsgestaltung
  • Landhandel
  • Kundenberatung, -betreuung
  • Marketing
  • Produktmanagement
  • Vertriebsmarketing
  • Marktforschung
  • Konzeption (Werbung, Marketing, PR)
  • Catering
  • Agrarökonomie
  • Entwicklung
  • Tierproduktion
  • Direktmarketing

Rechnerisch ersetzbar 10 Tätigkeiten

  • Verpackungsgestaltung
  • Lebensmittelkontrolle, -überwachung
  • Agrartechnik, Landmaschinentechnik
  • Kalkulation
  • Vertrieb
  • Lebensmittelrecht
  • Werbekommunikation
  • Lebensmittellogistik
  • Tierhaltung
  • Direktvertrieb

Entwicklung 2013 bis 2018

Beschäftigte, offene Stellen und Medianlohn der Berufsgruppe je Jahr (IAB Job-Futuromat).
JahrBeschäftigteOffene StellenMedianlohn
2013 920 0 3.497 €
2014 813 4 3.564 €
2015 763 0 3.564 €
2016 700 0 3.639 €
2017 645 6 3.765 €
2018 605 11 3.876 €

Häufige Fragen

Ist Food-Chain-Manager/in durch Automatisierung gefährdet?

Das IAB-Substituierbarkeitspotenzial liegt bei 40 von 100 Punkten, also mittel. Ein Teil der typischen Tätigkeiten ist rechnerisch automatisierbar, ein größerer Teil nicht. Der Wert beschreibt den Anteil der Tätigkeiten, die rechnerisch durch Computer oder Maschinen ersetzt werden können — nicht die Wahrscheinlichkeit, dass der Beruf verschwindet.

Was verdient man als Food-Chain-Manager/in?

Der Medianlohn lag 2018 bei 3.876 €. Die mittleren 50 Prozent verdienen zwischen 2.817 € und 5.301 €.

Wie viele Menschen arbeiten als Food-Chain-Manager/in?

In der Berufsgruppe „Spezialisten in der Landwirtschaft (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe)“ waren 2024 insgesamt 536 Menschen sozialversicherungspflichtig beschäftigt.

Wie entwickelt sich die Nachfrage nach Food-Chain-Manager/in bis 2040?

BIBB/IAB QuBe erwartet bis 2040 einen leichten Rückgang des Bedarfs um 7,9 %. Der Bedarf sinkt von 420.393 auf 387.029 Personen.

Welche Tätigkeiten bei Food-Chain-Manager/in sind ersetzbar?

Von den vom IAB erfassten Tätigkeiten als rechnerisch ersetzbar gelten Verpackungsgestaltung, Lebensmittelkontrolle, -überwachung, Agrartechnik, Landmaschinentechnik, Kalkulation, Vertrieb, Lebensmittelrecht, Werbekommunikation und Lebensmittellogistik, als nicht ersetzbar gelten Qualitätsmanagement, Lebensmitteltechnologie, Sortimentsgestaltung, Landhandel, Kundenberatung, -betreuung, Marketing, Produktmanagement und Vertriebsmarketing. Grundlage ist das Merkmal der Ersetzbarkeit im IAB Job-Futuromat.

Verwandte Berufe im Feld Lager-, Materialwirtschaft, Logistik

Datenstand und Quellen

Beschäftigung, Stellen, Löhne
IAB Job-Futuromat, Jahrgang 2024
Automatisierungspotenzial
IAB Job-Futuromat, Jahrgang 2022
Bedarfsprojektion
BIBB/IAB QuBe, Welle 2024
Seite aktualisiert
25. September 2026

Der Wert beschreibt den Anteil der Tätigkeiten, die rechnerisch durch Computer oder Maschinen ersetzt werden können — nicht die Wahrscheinlichkeit, dass der Beruf verschwindet.

Quellen: IAB Job-Futuromat und BIBB/IAB QuBe. Die Angaben stammen aus amtlichen Erhebungen und werden hier unverändert wiedergegeben.

Was macht man in diesem Beruf?

Food-Chain-Manager/innen planen, überwachen und optimieren die gesamte Wertschöpfungskette innerhalb der Nahrungsmittelbranche. Sie entwickeln Konzepte für die Produktion, Verarbeitung und Vermarktung von Lebensmitteln.

Offizielle Bezeichnung: Food-Chain-Manager/Food-Chain-Managerin