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Önologe/Önologin

Automatisierungspotenzial mittel · 209 Beschäftigte

Önologe/Önologin kommt beim IAB-Substituierbarkeitspotenzial auf 50 von 100 Punkten. In der Berufsgruppe „Experten im Weinbau“ waren 2024 209 Menschen beschäftigt. BIBB/IAB QuBe erwartet bis 2040 einen Rückgang um 3,9 % beim Bedarf an Arbeitskräften.

Automatisierungspotenzial
50 von 100mittel. Anteil der Tätigkeiten, die rechnerisch ersetzbar sind.
Beschäftigte
2092024 · Experten im Weinbau
Offene Stellen
3Jahr 2024
Arbeitslose
26In der Berufsgruppe gemeldet
QuBe-Bedarf 2040 vs. 2020
-3,9 %12.530 → 12.046 Personen

Was du jetzt tun kannst

  1. Auf nicht ersetzbare Tätigkeiten spezialisieren

    Von 35 erfassten Tätigkeiten gelten 14 als rechnerisch ersetzbar und 21 als nicht ersetzbar. Die Aufteilung steht weiter unten — die zweite Liste ist die Grundlage für Weiterbildung.

  2. Nachbarberuf mit besserer Projektion prüfen

    Im gleichen Berufsfeld haben 4 Berufe eine bessere QuBe-Projektion.

  3. Nachfrage bis 2040 einordnen

    Der Rückgang ist moderat. Spezialisierung innerhalb des Feldes ist hier wirksamer als ein Berufswechsel.

  4. Automatisierungspotenzial einordnen

    Der Beruf verändert sich, verschwindet aber nicht automatisch. Entscheidend ist, welche konkreten Tätigkeiten du ausübst.

Tätigkeiten im Detail

Der IAB Job-Futuromat erfasst für diesen Beruf 35 typische Tätigkeiten und bewertet jede einzeln. Die Aufteilung zeigt, wo Automatisierung ansetzt und welche Tätigkeiten bleiben.

Nicht ersetzbar 21 Tätigkeiten

  • Pflanzenzucht
  • Pflanzenschutz
  • Kellerei, Kellerwirtschaft
  • Rebenveredeln
  • Weinausbau
  • Arbeitsvorbereitung
  • Technologie alkoholfreier Getränke
  • Technologie der Weine und Spirituosen
  • Lebensmittelhygiene
  • Kundenberatung, -betreuung
  • Marketing
  • Vertrieb
  • Betriebsmitteleinsatz planen
  • Betriebsleitung, Betriebsführung
  • Schädlingsbekämpfung
  • Entwicklung
  • Forschung
  • Versuchsdurchführung und -auswertung
  • Klimawandelanpassung
  • Anwendungstechnik
  • Anwendungsberatung

Rechnerisch ersetzbar 14 Tätigkeiten

  • Bodenkunde
  • Ökologischer Anbau, Biologischer Anbau
  • Rebschnitt
  • Weinbau
  • Weinbehandlung
  • Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung
  • Laborarbeiten, Labortechnik
  • Sektherstellung
  • Agrartechnik, Landmaschinentechnik
  • Einkauf, Beschaffung
  • Kalkulation
  • Verkauf
  • Lebensmittelrecht
  • Traubensaft

Als zukunftsfähig markiert 2 Tätigkeiten

  • Ökologischer Anbau, Biologischer Anbau
  • Klimawandelanpassung

Häufige Fragen

Ist Önologe/Önologin durch Automatisierung gefährdet?

Das IAB-Substituierbarkeitspotenzial liegt bei 50 von 100 Punkten, also mittel. Ein Teil der typischen Tätigkeiten ist rechnerisch automatisierbar, ein größerer Teil nicht. Der Wert beschreibt den Anteil der Tätigkeiten, die rechnerisch durch Computer oder Maschinen ersetzt werden können — nicht die Wahrscheinlichkeit, dass der Beruf verschwindet.

Wie viele Menschen arbeiten als Önologe/Önologin?

In der Berufsgruppe „Experten im Weinbau“ waren 2024 insgesamt 209 Menschen sozialversicherungspflichtig beschäftigt.

Wie entwickelt sich die Nachfrage nach Önologe/Önologin bis 2040?

BIBB/IAB QuBe erwartet bis 2040 einen leichten Rückgang des Bedarfs um 3,9 %. Der Bedarf sinkt von 12.530 auf 12.046 Personen.

Welche Tätigkeiten bei Önologe/Önologin sind ersetzbar?

Von den vom IAB erfassten Tätigkeiten als rechnerisch ersetzbar gelten Bodenkunde, Ökologischer Anbau, Biologischer Anbau, Rebschnitt, Weinbau, Weinbehandlung, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Laborarbeiten, Labortechnik und Sektherstellung, als nicht ersetzbar gelten Pflanzenzucht, Pflanzenschutz, Kellerei, Kellerwirtschaft, Rebenveredeln, Weinausbau, Arbeitsvorbereitung, Technologie alkoholfreier Getränke und Technologie der Weine und Spirituosen. Grundlage ist das Merkmal der Ersetzbarkeit im IAB Job-Futuromat.

Verwandte Berufe im Feld Wissenschaftliche Forschung

Datenstand und Quellen

Beschäftigung, Stellen, Löhne
IAB Job-Futuromat, Jahrgang 2024
Automatisierungspotenzial
IAB Job-Futuromat, Jahrgang 2022
Bedarfsprojektion
BIBB/IAB QuBe, Welle 2024
Seite aktualisiert
25. September 2026

Der Wert beschreibt den Anteil der Tätigkeiten, die rechnerisch durch Computer oder Maschinen ersetzt werden können — nicht die Wahrscheinlichkeit, dass der Beruf verschwindet.

Quellen: IAB Job-Futuromat und BIBB/IAB QuBe. Die Angaben stammen aus amtlichen Erhebungen und werden hier unverändert wiedergegeben.

Was macht man in diesem Beruf?

Önologen und Önologinnen planen, steuern und überwachen den Weinanbau, die Produktion von Traubensaft, Wein und Folgeprodukten aus Wein und verbessern weinbauliche Verfahren.